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「紅酒配紅肉,白酒配白肉」是鐵則? 近年威士忌身價水漲船高,躍升酒界新寵,原因何在? Grand Cru到底是酒款?是酒莊?還是葡萄園? 你知道著名學府跟大行是怎樣挑選人才的嗎?他們邀請應徴者遊船河或出席午餐聚會,從選酒開始觀察應徴者,他們相信有品味、有視野的才有要求,才有好前景,因此不少精英都會在大學時期報讀品酒課程。原來,光有好成績還未夠,要真正掌握好前程,還要懂酒。 作者為現任大中華酒評人協會主席,過去幾十年持續走訪新舊世界、冷熱門產酒區、明星與蚊型酒莊,並在本書中向讀者分享旅途中的所見
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