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探索花花純素世界

黎智文（花花） Jennifer

紙書
電子書

出版社紅出版 (青森文化)

題材分類

語言繁體中文及英文

出版日期 2021-02-16

頁數 200

國際書號 9789888664672

內文色彩彩色

尺寸 19cm x 25.8cm

訂裝平裝/膠裝

紙書售價 HK$98.00

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探索花花純素世界！

社會似乎刮起了一陣純素主義的風潮，各種純素餐廳、純素產品信息琳瑯滿目。不管你是純素小白、純素入門者，還是資深純素主義者，都建議你讀一讀Jennifer的這本新書《探索花花純素世界》！

想知道花花怎麼會轉為純素主義者嗎？

新書作者花花Jennifer在香港出生，外貌甜美可愛，16歲那年到了澳洲留學，因那時是佛教徒，所以開始了吃素的旅程。剛開始她對於吃素也是懵懵懂懂，慢慢地積累到許多純素的知識，亦獲得了更健康的身心，遂明白：吃素要食用新鮮的食物原型才是最健康。

花花帶您純素遊香港、台灣、日本、馬來西亞、泰國、澳洲及紐西蘭。

作者花花是個喜歡全世界尋覓美食的人，在新書《探索花花純素世界》中，她精挑細選了世界各地非常不錯的純素餐廳，給同樣熱愛旅行、熱愛美食的讀者做參考，亦非常貼心地給出了餐廳信息與花花推薦菜式，非常值得一讀！

花花教您做各式純素、無蛋、無奶、無麩質、無糖及生機的私房甜品。

尋覓美食一定不是美食愛好者的終點，親自動手製作美食才是！新書《探索花花純素世界》中，花花獨樹一幟地給出了將一般菜式轉為純素菜式的巧妙方法，以及各種純素中菜、純素甜品的食譜。簡單易明，絕對值得美食家們動手一試！

花花致力於推廣純素理念，親身踐行友善地球、友善動物的行動。

支撐花花堅持純素主義的背後，是友善地球、友善動物的理念。花花不僅提倡純素飲食，更提倡使用純素產品以及一系列環保行動。新書亦提供了完整的純素產品信息與環保資訊，能夠加深社會大眾對純素生活的認知。

本書特色

內容豐富，本書提供了純素生活方方面面的資訊，為讀者了解純素生活提供了便利的途徑。
餐廳推介與純素食譜是本書的重點，此書是純素飲食愛好者的不二選擇。
中英文結合，圖文並茂，內容也跨越了地域的限制，能夠引起各種語言讀者的興趣。

黎智文（花花） Jennifer

香港出生，外貌甜美可愛，經常笑臉迎人，很讓人喜歡。從小就有著愛吃的特點，因此有著圓圓的身材。16歲那年到了澳洲留學，因當時是佛教徒，所以便開始吃素，剛開始吃素食時對於素食的知識懵懵懂懂，請教了吃素的人，才知道素食者可以吃奶和沒有受精的蛋，因此吃了八年蛋奶素。

直到有一天在網絡上看到一段有關生產蛋奶的影片，看見小雞被放入攪拌機攪碎，覺得很難過，也看見坊間業者為了生產奶，令牛媽媽們相當痛苦，十分可憐。因此下定決心，就算吃素，也不要讓動物們受苦。

目錄
- 推薦序 Foreword
- 封面人物傳記 Biographies from Friends Who Appear on the Cover of this Book
- 第1章 Chapter 1 我的純素生活方式 My Vegan Lifestyle
  - 01 關於純素「Vegan」的定義 About the Definition of Vegan
  - 02 邁向我的純素生活 Moving To My Vegan Life
  - 03 分享我一天的純素食 Sharing My Daily Vegan Meals
  - 04 多做運動有益身心 Exercise for Physical and Mental Health
  - 05 吃一些經過加工的素肉製品如何影響我的身體？ How Does Eating Some Processed Mock Meat Products Affect My Body?
  - 06 如果你問我，是不是所有素肉都不能吃？ Should All Mock Meat Be Avoided?
  - 07 純素飲食如何吃到均衡有營養？ How to Have a Nutritional and Balanced Vegan Die?
  - 08 純素寶寶 Vegan Baby
  - 09 推廣純素主義 Promoting Veganism
- 第2章 Chapter 2 純素餐廳 Vegan Restaurants
  - 01 純素食者（Vegan）在外用餐及選購食物需知 Things to Know as a Vegan—When Eating Out or Buying Food Outside
  - 02 推廣純素餐廳小錦囊 Tips for Promoting Your Vegan Restaurant
  - 03 我已經寫給小朋友——去幫助他們考慮第一次做生意 I Have Written for Young Children– to Help Them to Think About Businesses for the First Time.
  - 04 香港純素餐廳推介 Recommended Vegan Restaurants in Hong Kong
  - 05 台灣純素餐廳推介 Recommended Vegan Restaurants in Taiwan
  - 06 泰國純素餐廳推介 Recommended Vegan Restaurants in Thailand
  - 07 日本純素餐廳推介 Recommended Vegan Restaurants in Japan
  - 08 馬來西亞純素餐廳推介 Recommended Vegan Restaurants in Malaysia
  - 09 澳洲純素餐廳推介 Recommended Vegan Restaurants in Australia
  - 10 紐西蘭純素餐廳推介 Recommended Vegan Restaurants in New Zealand
  - 11 花花的素遊口袋名單 Jennifer's Vegan Travel List
- 第3章 Chapter 3 純素食譜Vegan Recipes
  - 01 純素食材牌子 Vegan Ingredient Brands
  - 02 如何將一般菜式轉為純素菜式呢? Turning ‘Regular' Dishes into Vegan Ones?
  - 03 如何製作純素中菜 Instructions for Making Vegan Chinese Cuisine
  - 04 材料篇 Cooking Ingredients
  - 05 製作純素甜品的材料替代品 Alternative Ingredients for Making Vegan Desserts
  - 06 食譜篇 Cooking Recipes
- 第4章 Chapter 4 純素消費資訊懶人包Information Kit for Vegan Consumers
  - 01 女性用品 Feminine Products
  - 02 日常護膚品牌 Daily Skincare Brands
  - 03 化妝品牌 Cosmetics Brands
  - 04 純素服裝品牌 Vegan Clothing Brands
  - 05 純素服務 Vegan Services
  - 06 純素旅行團 Vegan Tours
  - 07 純素婚禮及活動 Vegan Weddings and Events
  - 08 健康好書推薦 Health Book Recommendations
  - 09 純素雜誌 Vegan Magazines
- 第5章 Chapter 5 純素理念：友善地球Vegan Vision: Earth-friendly
  - 01 純素產品 Vegan Products
  - 02 純素環保資訊 Information on Environmental Preservation and Vegan
  - 03 純素環保行動 Vegan and Eco-friendly Actions
- 附錄 Appendix 關於花花最喜愛的 About Jennifer’s Favourites
  - 致以下各行業 To the Following Industries
  - 我的話 From Me
  - 純素生活筆記 Your Vegan Life Notes
  - 免責聲明 Disclaimer