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贏盡客人心
陳鐘坤
- 紙書
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「以心待人，寧可人負我，我決不負人。」
一句座右銘，贏盡客人心。
黎炳沛 (Danny Lai)，香港文華東方酒店行政副經理，於文華東方忠誠用心服務客人逾三十年。在任期間曾負責款待過國家前主席江澤民、前總理朱鎔基、英國前首相戴卓爾夫人等，而四任港督、兩任特首也曾是他的座上客。
這位星級禮賓大師於此書內細說這三十多年來的待客經驗，把這份「以心服務」的深厚功力無私傳授給每位讀者。
陳鐘坤
資深傳媒人，於東方日報工作逾二十年。
「Danny在文華工作了三十多年，這顆忠誠的心，令人敬佩，亦令我們這班文華粉絲，很有親切感，知道一踏進這間酒店就一定有Danny照顧。他這種寵客態度，不是簡單的阿諛奉承，而是出於一顆真誠的心，這一點我們可以感受到的。Danny一直希望可以將自己的名字與文華東方結合起來，成為一個品牌，我相信他已經做到了。」
──電視廣播有限公司董事 利孝和夫人
「如果說，我家很多美好回憶與溫馨片段都跟文華有關，那Danny就是我們的見證人。除了親屬，沒有幾人可以那麼近距離地參與我們家的一切，所以，Danny於我，已不是一個外人，而是我們當中，關係密切的一份子。」
──信德集團總經理 何超瓊
「一個「心」字，就道盡了Danny的工作為何如此成功的原因；有心有力，有心有腦，除了在職場成功，在人生路上也肯定會富足一世。」
──《信報》總編輯 陳景祥
