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好吃鬼煮意
 

好吃鬼煮意

作者
定價
HKD $98.00
語言
繁體中文
頁數
192
出版社
紅出版 (青森文化)
分類
  1. 生活百科 > 烹飪
國際書號
9789888223572
國際書號
9789888223572
出版日期
出版日期
內文
全彩
尺寸
19cm x 25.8cm
釘裝
平裝/膠裝
重量單位
1
有存貨

內容簡介

作者簡介

目錄

傳媒報導

第一版於本社網上書店已全面售罄,感謝各位支持。
《好吃鬼煮意(第二版)》已製作完成,歡迎購買。

人氣Blogger鬼嫁的處女食譜作出版了!

作者鬼嫁年半前開始於部落格分享她愛吃、愛煮、愛玩、愛敗的生活,上載超過500份食譜,累積瀏覽人次超過二百萬,氣勢逼人,網上粉絲眾多,今次推出食譜與更多人分享她的巧婦廚藝秘笈!

作為Le Creuset狂熱份子,鬼嫁還在書中分享妙用Le Creuset秘方,還有保養要訣、各式鍋子的本領等介紹,Le Creuset迷萬勿錯過!附書附送Le Creuset折扣優惠券。

只要學懂鬼嫁的幸福料理,幸福餐桌,您家也能擁有!

  • 中、西、泰、日好吃易煮菜式60道
  • 每道菜附有小貼士,溫馨提示讀者煮得更好的竅門
  • 食譜貫徹20分鐘攪定一道菜的原則,簡單快捷但色香味俱全
  • 教你妙用各式Le Creuset鑄鐵鍋子和養鍋秘訣

本書特色

鬼嫁部落格人氣爆燈,全因其獨門食譜不但色香味俱全,最重要是簡單易學,絶不費時,無需百般複雜廚藝技巧,人人可成大廚,「無飯煮婦」輕易變「模範主婦」!

這本食譜秉承鬼嫁部落格的特式,簡單、清晰、易明,配合鬼嫁用心自拍的每一張照片,看得讀者食指大動!中、西、泰、日住家餸菜食譜60道,每一道都是鬼嫁用愛心鑽研的好「煮意」!每道菜都有小貼士,溫馨提示讀者能做得更好的竅門。二十分鐘一道菜為本食譜的大原則,讓在職煮婦下班後輕輕鬆鬆也能做出一桌佳餚!

備註

  • 附書附送Le Creuset折扣優惠券。

鬼嫁

人氣 Blogger,全職家庭煮婦,以「鬼嫁」自居,年半前開始於部落格分享她愛吃、愛煮、愛玩、愛敗的生活,上載超過500份食譜,累積瀏覽人次超過二百萬。作者幾年前收到第一隻LC鍋作禮物 後,從此深深愛上,下定決心天天煮,用LC鑽研各種色香味俱全的中、西、日、泰、Fusion菜式,讓家人每天都吃得幸福快樂。作者娘家經營飲食行業,自小已當街市是遊樂場,廚房是歡樂天地,多年來耳濡目染,已練得一身伙頭武藝。在日本生活五年,回港後常懷念日式家常美味,自己動手,豐衣足食。最愛鑽研賣相得體但製作簡單的菜式,大宴親朋絕不失禮,美味又實惠。

  • 目錄
    • 中式食譜
      • 1) 芝士龍蝦炆伊麵
      • 2) 花雕醉蝦蒸滑蛋
      • 3) 星洲咖啡骨
      • 4) 香辣黑胡椒炒蟹
      • 5) 煲中煲蒸燉水蛋
      • 6) 海蜇麻醬伴雞絲
      • 7) XO 醬蒸三文魚頭
      • 8) 螞蟻上樹
      • 9) 綿滑皮蛋瘦肉粥
      • 10) 台式三杯滑雞煲
      • 11) 雲腿奶油津白
      • 12) 麥皮蒸肉餅伴甜豉油
      • 13) 窩蛋牛肉煲仔飯
      • 14) 蟲草花蒸滑雞
      • 15) 南瓜蠔油排骨煲
      • 16) 魚香茄子煲
      • 17) 蝦醬蒜香烤雞翼
      • 18) 西施豆腐帶子煲
      • 19) 四川擔擔麵
      • 20) 小棠菜清蒸石斑魚
    • 泰式食譜
      • 21) 冬蔭功湯
      • 22) 泰式菠蘿炒飯
      • 23) 泰式酸辣牛肉沙律
      • 24) 金不換香茅炒肉碎
      • 25) 打拋辣炒雞粒
      • 26) 泰式明爐煮鱸魚
      • 27) 泰式青咖喱雞
      • 28) 鹹魚魚露炒芥蘭
      • 29) 香茅煎豬扒
      • 30) 金不換醬油金瓜
    • 西式食譜
      • 31) 芝士茄汁煙肉焗原隻波特蘑菇
      • 32) 香草白酒彩椒焗三文魚
      • 33) 黑松露雜菌意大利飯
      • 34) 蒜香辣油大蝦鮮蜆炒意粉
      • 35) 蕃茄帶子濃湯
      • 36) 墨西哥辣雞肉卷
      • 37) 輕煎鱈魚伴青醬汁
      • 38) 孜然香煎羊架
      • 39) 意式沙樂美腸火箭菜薄餅
      • 40) 西班牙式蒜片乾椒焗八爪魚
      • 41) 五色芝士長通粉
      • 42) 鴛鴦串燒:牛肉蘑菇串、煙肉荔枝串
      • 43) 蕃茄白酒煮青口
      • 44) 迷迭香煎牛扒
      • 45) 陳醋芥末煎豬鞍
    • 日式食譜
      • 46) 壽喜燒鍋 Sukiyaki
      • 47) 芝士焗日式咖喱雞飯
      • 48) BB 醬茄汁芝士焗茄子
      • 49) 櫻花蝦豆腐沙律
      • 50) 涼伴芝麻菠菜
      • 51) 中華冷麵
      • 52) 泡菜豆腐粉絲肉片鍋
      • 53) 清酒煮蜆
      • 54) 生薑豚肉燒
      • 55) 海鮮茶碗蒸
      • 56) 露荀芝士豬肉卷
      • 57) 親子丼
      • 58) 溫泉蛋牛肉飯
      • 59) 鹽山葵煎豬扒
      • 60) 蒜香蕃茄明太子冷意粉